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Rillettes de porc 3.7/5 3 commentaires 1/1 4h10 très facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − kg de rillettes + 4 g de poivre 10 g de sel 2 cuillères à café de quatre-épices ' 700 g de porc (ou à défaut, de l'épauule) 300 g de graisse d'oie (ou de canard ou saindoux, qui est encore moins cher) 1 eau
Épinglé sur pate / terrine / rillettes /charcuterie
Lorsque les cubes de viande de porc sont bien colorés, retirez un bouquet garni, ajoutez l'eau puis fermez la cocotte et enfournez pour 1 h 30 dans le four préchauffé à 180° C. Au bout de ce temps, remuez bien la viande pour éviter que çà colle de trop. Baissez le four à 120° C et laissez mijoter au four encore 1 h 30.
2922. Côtes de Porc Grand’mère, Pork Burger Escoffier at Home
Bring blandingen i kog og kog den ved svag varme og under låg ca. 2½ time eller til kødet er meget mørt. Rør af og til. Tag kødet op og fjern eventuelle krydderier som følger med. Si skyen og kom den tilbage i gryden sammen med de friske, hakkede salvieblade.
Épinglé sur MIAM Charcuterie Maison en Légèreté
Rillettes de porc aux herbes et Beaujolais, à l'ancienne Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Quelques mots sur cette recette Confire les viandes a toujours été une des méthodes de conservation depuis la nuit des temps. En saison de vendanges, la viande est plus économique, moins chère.
Rillette de porc La Ferme du Coin Tréméreuc
Rillettes de porc traditionnelles ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ (479 notes) De la poitrine de porc cuite longuement dans de la graisse et des aromates, puis réduite en rillettes. 15min 2h 12h Ingrédients pour 6 pers. Poitrine de porc 1 kg Oignon (s) 1 pièce (s) Saindoux 200 g Aromate (s) ail, thym, laurier 2 pièce (s) Sel fin 6 pincée (s) Moulin à poivre
Épinglé sur Noel
Les meilleures recettes: Blanquette de veau, Hachis parmentier, Bourguignon, Cuisse de poulet champignons, Lapin aux oignons, Langue de boeuf, Moussaka, Poulet au four Accès rapide : Rôti de porc , Rôti de boeuf , Sauté de veau , Fraise de veau , Paupiette de veau , Langue de boeuf , Epaule d'agneau , Osso bucco veau , Jarret de boeuf.
Rillettes de porc Pork Rillettes Retrouvez cette recette… Flickr
Authentiques rillettes de porc faites maison. Pas un pique nique, un casse croûte ou un apéritif tendance sans ces authentiques charcuteries de porc ! On oublie les rillettes trop grasses noyées dans le saindoux proposées par les grandes surfaces, et on se prépare de bonnes rillettes maison, goûteuses, si simples à réaliser..
Rillettes fines de Bretagne MERE LALIE le pot de 200 g à Prix Carrefour Rillettes, Pots
1 Couper la viande en morceaux. 2 Dans une marmite, en fonte de préférence, badigeonnée de saindoux, mettre la viande. Saler (éventuellement), poivrer et assaisonner de thym. Ajouter ensuite du saindoux (et en garder pour la conservation des rillettes dans les pots).
Rillette de Porc Henriette 90g
La recette authentique et familiale des rillettes du Mans Comme c'est long et que vous n'allez pas faire cela tous les week-ends les quantités sont importantes. Je pense que cela peut être une bonne idée de cadeau gourmand ou d'activité à faire à plusieurs, un peu comme les confits .
Rillettes de porc La cuisine toute simple de Mamita
recette Rillettes de porc à l'ancienne clous de girofle échine cou poitrine jambon thym laurier Auteur Pierre-Emmanuel Malissin DifficultéMoyen Portions1 portion Préparation 30 mins Cuisson 4 h Temps total 4 h 30 mins 1.5kg de porc gras et maigres avec et sans os (échine; cou; poitrine; jambon; etc) 2 clous de girofle 6 grains de poivre noir
Pork Rillettes The Bicycle Thief
Des rillettes maison, c'est quand même super bon, alors osez cette recette facile grâce à Fabien Pairon !Abonne-toi à la chaîne :.
Rillettes pur Porc du Père UBU 180g Marguerite a paris
2 kilos de poitrine de porc (morceau en cube de 3 cm) 1 bouteille de vin Gewurztstraminer; 2 oignons; 2 gousses d'ail; 1 bouquet garnis; 10g de sel par kilo; 1 bouillon de cube; 250 g de panne de porc; Faire revenir la viande avec les oignons et les gousse d'ail émincés dans une cocotte du type «Le Creuset».
Rillettes pur porc
2 lbs ( 1 kg ) de flanc de porc ( poitrine de porc ),désossé 1 lb (500 g ) d'épaule de porc (échine de porc ), désossée 1 lb (500 g ) de soc de porc (palette de porc ), désossé 300 g de gras de dos (gras de bardière ) 1/2 lb ( 250 g ) de panne de porc 400 ml d'eau 45 g de gros sel Poivre au goût
Rillettes de porc fermier 200g Terrines du Morvan Saveurs de Bourgogne Vente de produits du
7 août 2013 - Découvrez notre délicieuse recette de rillettes de porc Grand-mère. Simple et rapide à réaliser, elle sublimera votre baguette.
Rillette de poulet rapide Recette Rillette de poulet, Recette rillette, Recette
Découvrez notre délicieuse recette de rillettes de porc Grand-mère. Simple et rapide à réaliser, elle sublimera votre baguette.
Recette Rillettes d'oie Recette AZ
Coupez toutes les viandes en cubes.Dans une cocotte à fond épais (de préférence en fonte), mettez une petite couche de saindoux, déposez dans celle-ci les cubes de poitrine.Salez, poivrez et émiettez quelques branches de thym.Faites de même pour l'épaule et le jambon.Éparp…
