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Noroviren haben 2020 für einen Himbeeren-Rückruf gesorgt und auch Gelbsucht- (Hepatitis-A-)Erreger ließen sich auf verunreinigte Tiefkühl-Himbeeren zurückführen. Stiftung Warentest hat deshalb tiefgekühlte und frische Beeren auf Krankheitserreger und Schadstoffe (ca. 500 Pestizide) untersucht. Fast die Hälfte der Produkte sind in Bio-Qualität.
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Gefrorene Früchte: Vorsicht vor Krankheitserregern. Stand: 26.09.2023 19:23 Uhr. Tiefkühlbeeren sind vielseitig einsetzbar. Doch sie können Viren und Pestizide enthalten. Wer Risiken vermeiden.
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Liste der 29 getesteten Produkte Beeren im Test - frisch und aus der Tiefkühltruhe Glänzende Himbeeren und pralle Heidelbeeren oder Blaubeeren - im Sommer haben sie Hochsaison und kommen auch aus deutschen Landen. Als Tiefkühlbeeren sind die Früchte das ganze Jahr im Handel, ebenso frisch aus Südeuropa, Nordafrika oder Südamerika.
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„Befriedigend" lautet daher die Bewertung der Lidl-Himbeeren. In anderen Himbeeren steckt außerdem noch das Bienengift Acetamiprid . In Frankreich ist der Stoff bereits verboten, in Deutschland aber noch erlaubt.
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Tiefkühlbeeren-Mischungen bieten auch Vorteile: Unter anderem sind sie günstiger als frisches Obst und praktisch, weil man sie auf Vorrat lagern kann: Aber wie ist eigentlich deren Zusammensetzung und wie gesund ist der gefrorene Mix? Tiefkühlbeeren sind lecker und beliebt.
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Das Einfrieren von Obst oder Gemüse hat vor allem zwei Vorteile: Einerseits ist ein Vorrat an frischen, eingefrorenen Zutaten praktisch, um schnell etwas Leckeres zu kochen, ohne vorher noch einmal einkaufen zu müssen. Andererseits kann mit dem Einfrieren der Lebensmittelverschwendung entgegengewirkt werden.
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Strichcode: 4056489123538 (EAN / EAN-13) Mengenangabe: 750g Marken: Lidl
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